左方是商品部, 往前走便是作坊
去年秋天，東京市區內一排又一排的杏樹已是燦黃一片，正是在清晨陣陣寒意中，我們驅車前往千葉縣拜訪「Sghr」（菅原工藝硝子 Sugahara），這個標榜手工製作，在日本米其林星級餐廳內，使用率佔了70%，堪稱全日本第一，歷史淵源近百年的玻璃品牌。
個人最愛的系列
日本的玻璃工藝水準國際知名，既然都來到了Sghr公司總部，不僅可一次見足四千多種產品，還要深入作坊，看看這些精巧得讓人愛不釋手，無法不失心瘋的玻璃精品如何被創作出來。喔對了，來到這兒的訪客甚至還能親自動手做出一個成品帶回家，我自己便做了一個方形淺盤，如今安坐廚房日日與瓜果為伴，賞心又悅目。
Sghr作坊裏頭，有數十位職人同時燒製玻璃，每人各自負責不同品項，甚至還有好幾位女性職人，這倒是不常見。時序接近聖誕節，剛好遇上裡頭最資深，超過40年資歷的老師傅製作應景麋鹿小偶。瞧他左夾右捏的，一隻剔透可愛的麋鹿三兩下就成形了，據他自己說一天可以完成約20-30隻。
時序接近聖誕節，剛好遇上裡頭最資深，超過40年資歷的老師傅製作應景麋鹿小偶。瞧他左夾右捏的，一隻剔透可愛的麋鹿三兩下就成形了，據他自己說一天可以完成約20-30隻。
Sghr作坊裏頭，有數十位職人同時燒製玻璃，每人各自負責不同品項，甚至還有好幾位女性職人，這倒是不常見。
Sghr產品有三大類：杯具、餐具和傢飾，在商品部裡多半都可見到。這麼一個不算大的展示空間裡，處處蘊藏驚喜，你能見到玻璃最現代摩登、講究唯美、丰姿變化的設計成品大概都在這了。光是這樣那樣，幻想居家如何使用擺設，真讓人眼花撩亂之外，腦袋也跟著玻璃繽紛模樣無比忙碌又雀躍（大叔我明明一向缺乏少女心的啊~）。
在貌似樸拙的作坊旁，還有間Sghr café，簡潔清爽的白色外觀很是搶眼。Café裡供應簡單餐點和飲品，由美麗高雅的董事長夫人主理，所使用的餐具都是自家出品，連義大利麵還是她親自下廚。難得見到義大利麵由玻璃盛盤，除了視覺上的新鮮感，也見識了玻璃器皿的多功能性。
Café裡供應簡單餐點和飲品，由美麗高雅的董事長夫人主理，所使用的餐具都是自家出品，連義大利麵還是她親自下廚。難得見到義大利麵由玻璃盛盤，除了視覺上的新鮮感，也見識了玻璃器皿的多功能性。
這些Sghr家族成員內外兼具，價格佛心，完全符合個人既要符合實用主義不愛堆積雜物又無法忍受敷衍隨便的挑剔性格。後來才想起，原來早在許多餐廳裡就已經見過他們了。
東京米其林二星餐廳 Sant Pau 女主廚在巴塞隆納擁有同名米其林三星餐廳, 餐點造型很是童趣, 前方玻璃盤就是Sghr出品
東京米其林二星餐廳 L'Effervescence 纖細靈巧的酒杯和水杯皆來自Sghr
東京米其林二星餐廳 L'Effervescence 瞧這水杯上的裝飾多麼靈巧細膩
最著名的『富士山』玻璃杯(FUJIYAMA GLASS) 曾掄下「Tokyo Midtown Award 2008」設計大獎，重點是讓你在夏天享用清涼啤酒的暢快滋味時，還能同時欣賞豐厚的啤酒泡沫堆疊在杯口，恍若標誌性富士山頂積雪一般。 圖片來源 : 網路
比如在東京米其林二星餐廳Sant Pau、L'Effervescence都曾與他們共處。還有最著名的『富士山』玻璃杯(FUJIYAMA GLASS) 曾掄下「Tokyo Midtown Award 2008」設計大獎，重點是讓你在夏天享用清涼啤酒的暢快滋味時，還能同時欣賞豐厚的啤酒泡沫堆疊在杯口，恍若標誌性富士山頂積雪般迷人。
東京米其林二星餐廳 L'Effervescence Sghr 器皿
東京米其林二星餐廳 L'Effervescence Sghr 清酒杯
這般有趣又好用，才是真正將美學實踐於生活中啊！
話說回來，一定得風塵僕僕輾轉移動到千葉縣才能將Sghr得手嗎？當然不，官網便可查到東京、大阪等處分店資訊，台灣也代理進口了。
東京米其林二星餐廳 L'Effervescence Sghr 玻璃杯與盤
東京米其林二星餐廳 L'Effervescence 拿Sghr 厚玻璃杯啜飲熱抹茶
圖片來源 : Junie Wang
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附註 : 非業配文，純粹心頭好愛物真心推薦
好消息是SGHR 2019 新品展售會即將展開 (誰來阻止我失心瘋~
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