年假剛結束，許多人應該都已經無奈又哀怨地返回工作崗位。年節期間，家家戶戶總是少不了那一位天不怕地不怕就怕你餓到的媽媽或阿嬤，從廚房裡就可以變出豐盛又美味的菜餚，完美成就了過節的儀式感和滿足感。
這種時候，羞恥心早就不知道丟到哪裡去了，開開心心團圓吃喝更重要啊！
不過，萬能主婦養成之路並非一蹴可幾，在成為有求必應的媽媽之前，許多媽媽或許也曾是十指不沾陽春水的荳蔻少女。而家庭中的男主人也是另一重要角色，隨著觀念革新時代進步，有愈來愈多男生也能轉身進廚房洗手作羹湯，即使不擅長做菜，好歹也會在裡頭打轉兼打雜，或者幫忙跑腿提貨。
畢竟家庭需要共同付出才會更圓滿，何況擁有一手好廚藝的男士多帥氣，你說是不是？
19世紀中期美國女畫家-莉莉･馬汀･史賓塞（Lilly Martin Spencer，1822-1902）就以《年輕丈夫：第一次採買》（Young Husband: First Marketing，1854）和《年輕妻子：第一道燉菜》（Young Wife: First Stew，1854）畫出小夫妻初組家庭分擔家務時的生澀模樣。
新婚燕爾濃情蜜意的紐約客小夫妻在度過蜜月之後，開始回歸日常生活。妻子打算製作她人生第一道燉菜，這一鍋濃郁豐富的口感無論用來搭配麵包或馬鈴薯都相當令人滿足，而且煮一次可以吃上好幾天，多方便啊~
既然要完成人生〝創舉〞，材料必不可少，於是丈夫便被派出門跑腿買菜；對他來說，這也是人生首度接觸到不是擺在餐桌上的蔬果魚肉。
通常要一個大男人進行此類重大任務，列出清單很必要，但也不代表就可以圓滿達成，要是沒有經過訓練，很有可能雞鴨不分，菠菜看成萵苣。很明顯，畫裡的新手人夫就是這麼一回事。
《年輕丈夫：第一次採買》（Young Husband: First Marketing）
Lilly Martin Spencer，1854
oil on canvas，74.9 x 62.9 cm
The Metropolitan museum of Art
圖片來源：The Met，public domain
我們不知道他的購買清單上究竟有哪些食材，不過在沒有僕人協助的情況下，讓他單獨前進市場確實頗為冒險。
看看《年輕丈夫：第一次採買》的畫面裡，衣著講究的年輕丈夫一手抓著雨傘，同時挽著菜籃子，另一手扶著籃子裡滿到掉出來的食物，有一隻在半空中晃盪的雞尚且倖存，可是地上已經罹難的兩顆蛋就沒這麼幸運了，破掉的蛋旁邊還有些跟著遭遇不測的蔬果們。
想像一下他的模樣有多狼狽，不僅自己皺緊眉頭故作鎮定狀，就連路人看見他的糗樣，都很沒同情心地噗嗤一聲笑出來了；再者以後方那位戴著高帽的紳士撐著傘，以及背景裡的女士撐傘又提起裙子行走的狀況看來，此時正下著雨。
由於必須〝使命必達，用生命保護菜籃〞，年輕丈夫即使手上抓著傘也無法撐傘，只能這樣一路淋雨回家。
不知道抵達家門時，菜籃裡還剩下多少食物？
《年輕妻子：第一道燉菜》（Young Wife: First Stew）
Lilly Martin Spencer，1854
oil on canvas，76.2 × 61 cm
The Metropolitan museum of Art
圖片來源：The Met，public domain
鏡頭轉回廚房。
經過丈夫的努力，即便隨手胡抓亂買一通，總是有食材倖存到最後。
此刻廚房料理桌上擺著他賣力帶回來的鳳梨、雞蛋和蘆筍→是說做燉菜會需要鳳梨嗎？
桌上那本小書可能是食譜。看起來妻子正在進行烹調燉菜的前置作業，她想要全憑一己之力，不依靠女僕協助就作出美味燉菜，讓丈夫對她刮目相看。
年輕太太就連做菜都要維持一身精緻穿著，無論是胸針、耳環都沒少，髮型也仔細梳理過，模樣相當時髦。不過此刻她正在對付非常具有攻擊性的洋蔥，那一臉糾結的表情真是很有戲。一旁女僕滿臉疑惑，大概是想說：「洋蔥可以這樣搞的嗎？」
這組《年輕丈夫：第一次採買》和《年輕妻子：第一道燉菜》畫作在1856年展出時，便因為史賓塞獨到又傑出的靜物描寫手法，以及非傳統的主題受到廣泛矚目。她幽默又生動地刻畫出那個年代的社會焦慮：如何建立一個美好家庭，並且有效管理家務。大概是畫出了許多人的心聲，讓它們成為史賓塞代表作品。
史賓塞是美國南北戰爭前唯一知名的女畫家，父母都是法國人，卻在英國出生，8歲時跟著父母移居美國俄亥俄州。她的父親早早看出女兒的繪畫天分，也特地帶她前往辛辛那提拜師學藝。22歲那年，史賓塞嫁給一位裁縫，兩人婚後生下13個孩子，數量龐大的孩子中至少存活一半。
為了支撐這麼一個大家庭，經濟狀況肯定是個考驗，幸虧史賓塞的作品在歐美市場上都很受到青睞，因此她的丈夫為了讓史賓塞專心創作，便放棄裁縫師的工作，專心在家打理家務帶小孩。
〝女主外，男主內〞現代尚且不算普遍，何況是19世紀中期。或許這也是史賓塞畫作裡，會讓丈夫出門買菜的原因。因為即使在100年後的20世紀中期，男人參與廚房事務的狀況仍是稀有。
跟後來19世紀末的多數女畫家類似，史賓塞的創作主題也圍繞在家庭生活，畫中人物多是以她自己和丈夫作為麻豆；另外她還擅長兒童、動物和鄉村生活…等討喜的題材，加上細節講究、構圖有趣，都是她在歐美很吃得開的原因。
可惜，隨著現代藝術風潮愈演愈烈，儘管幽默描述生活的題材相當新穎，但技法仍屬於較為傳統的暗色調表現，讓史賓塞逐漸被世人淡忘。
話說這位太太究竟有沒有成功完成一鍋燉菜？或者，你可能更好奇那鍋燉菜能吃嗎？
事實已無從考證，不過凡事總有個開始，關於做菜這件事，熟能生巧精益求精，能夠挽起袖子動手做，總比只出一張嘴強得多，對吧？
如果你的另一半也是個廚房新鮮人，記得多多鼓勵就對了，接下來換你翹腳等吃飯的日子指日可待~（咦？
#凡事都有開始
#做菜其實很好玩
圖片來源：網路
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